W warsztatach wzięło udział 45 uczniów z klas gastronomicznych. Młodzi adepci sztuki kulinarnej sami przyznali, że takie wydarzenie to wspaniała lekcja „na żywo”, odbywająca się w luźnej atmosferze.
Uczestnicy pod czujnym okiem trzech Szefów Kuchni – Roberta Sowy, Krzysztofa Baranowskiego oraz Konrada Kornaszewskiego – przygotowali w podgrupach: hummus, roladki z szynki parmeńskiej, nadziewane suszone pomidory, tapenade z czarnych oliwek, torcik z pumpernikla oraz pierś kaczki ze śliwkami i kardamonowy torcik bezowy.
W warsztatach wziął udział również Filip Lato – koordynator do spraw marketingu firmy Prymat, która ufundowała fartuszki dla wszystkich gotujących uczniów, zapas przypraw i produktów Prymat dla szkoły, certyfikaty imienne dla wszystkich uczestników oraz książkę kulinarną – „Krok po kroku z Robertem Sową” – dla każdego ucznia.
Firma Prymat kupiła również wszystkie produkty niezbędne do przygotowania potraw w czasie warsztatów, a szkoła dostała tablice dotyczące zastosowania konkretnych przypraw. Najważniejszy jest jednak fakt, że Robert Sowa przyznał jedno miejsce dla ucznia Budowlanki, który wystartuje w jego konkursie „Kulinarny Talent”. Konkurs ten odbywa się podczas targów Euro Gastro w Warszawie, a zaproszenie dostanie najlepszy uczeń wyłoniony przez szkołę.
Robert Sowa – kucharz, restaurator i autorytet w dziedzinie sztuki kulinarnej oraz ambasador marki Prymat. Znany z programów telewizyjnych i audycji radiowych, propagator kuchni polskiej w nowej odsłonie. Właściciel autorskiej restauracji N31 restaurant & bar przy ulicy Nowogrodzkiej 31 w Warszawie oraz Studia Kulinarnego Roberta Sowy – juror we wspólnej akcji TVN i Prymatu o nazwie Mistrz Smaku.
Jest pomysłodawcą i twórcą „Kulinarnego Talentu”, odbywającego się w ramach Targów Euro – Gastro w Warszawie – konkursu dla młodych adeptów sztuki kulinarnej, który co roku cieszy się ogromnym zainteresowaniem całej branży gastronomicznej.
Autor książek kulinarnych: Krok po kroku z Robertem Sową, Cztery Pory Roku, Życie kocha jeść, W poszukiwaniu smaku doskonałego, Esencja Smaku, współautor Księgi Szefów Kuchni.
Jest laureatem wielu prestiżowych nagród i wyróżnień. 20 października 2017 roku w jego ręce trafiły kolejne dwie wyjątkowe statuetki – dla Szefa Kuchni Roku 2017 i dla najlepszej restauracji.
Napisz komentarz
Komentarze