Zbilansowana dieta
Zbilansowany jadłospis w okresie jesienno-zimowym powinien być ułożony w sposób niezwykle przemyślany, ze szczególnym uwzględnieniem zmniejszonej podaży witamin oraz minerałów występujących w warzywach i owocach. Spróbujmy zatem odpowiedzieć na pytanie, jakie produkty powinniśmy wybierać, aby nie chorować?
Rozgrzejmy się od wewnątrz!
W mroźne dni spożywajmy przynajmniej dwa ciepłe posiłki dziennie, aby zapobiec wychłodzeniu organizmu. Ponadto, warto używać aromatycznych rozgrzewających przypraw o działaniu antybakteryjnym takich jak: imbir, cynamon, kardamon, chilli, kurkuma czy goździki, warto też zaprzyjaźnić się z czosnkiem oraz cebulą, które są naturalnymi antybiotykami.
Naturalne bogactwo z pszczelej pasieki
Miody, pyłek pszczeli, propolis oraz mleczko pszczele – cenione są przede wszystkim ze względu na swoje właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Unikatowa struktura biochemiczna miodu zawiera niespotykanie cenne składniki – np. rutynę odpowiedzialną za neutralizację chorobotwórczych patogenów. Pamiętajmy o tym, że podgrzanie miodu do temperatury wyższej niż 40°C powoduje utratę wielu jego cennych składników odżywczych – tego więc nie róbmy.
Pamiętajmy o witaminach
W zimowym menu nie może zabraknąć witamin A, B6 i C, odpowiedzialnych za kompleksową ochronę przed infekcjami. Witaminę A znajdziemy głównie w tranie, wątróbce oraz żółtkach jaj. Orzechy, mięso, mleko, kiełki, otręby oraz rośliny strączkowe są bogatym źródłem witaminy B6. Z kolei witamina C znajduje się głównie w warzywach oraz owocach: czarnych porzeczkach, aceroli, owocach cytrusowych, czerwonej papryce, pomidorach, natce pietruszki, brukselce, brokułach oraz kalafiorze.
Sięgnijmy po kiszonki
Podczas produkcji kiszonek w procesie fermentacji dochodzi do syntezy probiotycznych szczepów bakterii kwasu mlekowego. Aktywnie wspiera on utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej jelit, która pełni kluczową rolę, jeśli chodzi o wzmocnienie układu odpornościowego. Ponadto kiszona kapusta, ogórki czy buraki są bogatym źródłem witaminy C.
Doceńmy kwasy omega-3
Nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy kwasów omega-3 są niezwykle cenione oraz chętnie stosowane w profilaktyce różnego rodzaju infekcji. Ich głównym źródłem są: sardynki, łosoś, makrela, olej lniany i rzepakowy. Kwasy omega-3 chronią organizm nie tylko przed infekcjami, ale również przed chorobami autoimmunologicznymi.
Jak widać, wybór produktów pozytywnie oddziałujących na naszą odporność w okresie jesienno-zimowym jest naprawdę szeroki, dzięki czemu łatwo wzbogacić nimi nasz codzienny jadłospis. Pamiętajmy, że znacznie łatwiej jest zapobiegać zachorowaniu, aniżeli je leczyć, więc zadbajmy o naszą dietę już dziś, aby cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem, aż do wiosny!
Autor: mgr Klaudia Wszołek – dietetyk Bonne Sante, artykuł przygotowany we współpracy
![Tłumy na Festynie Parafialnym w Gorlicach. Kordian gwiazdą imprezy [FOTO]](https://static2.halogorlice.info/data/articles/sm-16x9-tlumy-na-festynie-parafialnym-w-gorlicach-kordian-wystapil-na-scenie-foto-1780852624.jpg "Tłumy na Festynie Parafialnym w Gorlicach. Kordian gwiazdą imprezy [FOTO]")
![Gorlice. Wypadek na ul. Dukielskiej. Droga całkowicie zablokowana [AKTUALIZACJA]](https://static2.halogorlice.info/data/articles/sm-16x9-gorlice-wypadek-na-ul-dukielskiej-droga-calkowicie-zablokowana-foto-video-1780124187.jpg "Gorlice. Wypadek na ul. Dukielskiej. Droga całkowicie zablokowana [AKTUALIZACJA]")
Napisz komentarz
Komentarze