Dietetyk radzi. Pomysły na walentynkową kolację [PRZEPISY]

Nie bez powodu w wielu scenach filmowych możemy zobaczyć niezawodny duet: truskawki i czekoladę. Natura zadbała o to, by czerpać z niej, gdy nasze libido spada.

Co powinno znaleźć się na talerzu, żebyśmy nie tracili apetytu na miłosne uniesienia?

Naturalne afrodyzjaki – czyli dieta miłości!

• Krewetki to jeden z najczęściej serwowanych przysmaków podczas romantycznych kolacji. Nie bez powodu! Te niewielkie owoce morza pobudzają nie tylko kubki smakowe, ale ze względu na swój charakterystyczny kształt – także wyobraźnię. Krewetki, tak jak ostrygi, dostarczają również organizmowi cynk.
• Truskawki działają pobudzająco nie tylko ze względu na swój kształt, kolor, zapach i smak, ale również dlatego, że zawierają dużą ilość cynku – pierwiastka, który oddziałuje szczególnie na męskie libido.
• Czekolada Czekolada zawiera kilka składników, które wpływają na nasz popęd seksualny. Jednym z nich jest fenyloetyloamina (PEA), czyli hormon nazywany często „narkotykiem miłości”, który odpowiada za podniecenie i pożądanie. Ponadto, czekolada powoduje, że w organizmie wydziela się serotonina – hormon szczęścia.

Jak widać, nasze menu może być pełne afrodyzjaków pochodzenia naturalnego, a my nawet możemy nie być tego świadomi! Jeśli zależy Ci na zwiększeniu swojego libido to staraj się sięgać po wymienione produkty jak najczęściej. Oczywiście nie jest tak, że z dnia na dzień odczujesz zdecydowaną poprawę – nie są to bowiem doraźnie działające środki farmakologiczne.

Jednak już po kilku tygodniach, a na pewno miesiącach regularnej właściwej diety i dbania o inne aspekty zdrowego stylu życia – zobaczysz ogromną różnicę, a żeby Ci w tym pomóc podrzucam kilka ciekawych pomysłów na romantyczną kolację.

Poniżej znajdziesz przepisy na:

• Krewetki z kolendrą i czosnkiem
• Krewetki z czosnkiem i natką pietruszki
• Makaron w lekkim  sosie pieczarkowym
• Mus z awokado z truskawkami
• Mini serniczki w wersji FIT
• Pełnoziarniste muffiny o smaku szarlotki

Krewetki z kolendrą i czosnkiem

Składniki (2 porcje):

• 16 mrożonych krewetek Tiger
• 3 łyżki drobno posiekanej kolendry
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
• 2 ząbki czosnku
• sól morska
• 2 ćwiartki cytryny

Przygotowanie:

Rozmrożone krewetki umyj i dokładnie osusz, natnij do połowy po zewnętrznej stronie (wtedy ładnie się otworzą podczas smażenia). Rozgrzej dużą patelnię z oliwą i smaż krewetki przez minutę. Przewróć na drugą stronę, dodaj pokrojony w plasterki czosnek oraz kolendrę i smaż kolejną minutę. Lekko posyp solą morską. 

Podawaj gorące, z ćwiartkami cytryny, chlebem żytnim i ewentualnie z dodatkową oliwą.

Krewetki z czosnkiem i natką pietruszki

Składniki (2 porcje):

• 250 g (około 20 sztuk) krewetek Black Tiger, surowych lub gotowanych, mrożonych lub świeżych
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 50 ml białego wina (opcjonalnie)
• łyżka oliwy extra vergine
• sól morska do smaku
• listki 2 gałązek natki pietruszki
• 1/2 drobno posiekanej papryczki chilli (opcjonalnie)
• do podanie: cytryna do skropienia

Przygotowanie:

Mrożone krewetki włóż do miski, wlej letnią wodę i rozmroź (około 15 minut). Obierz z pancerzy i oderwij głowę (jeśli kupiłeś krewetki całe, które nie były jeszcze obierane). Następnie nożem zrób nacięcie wzdłuż tułowia po zewnętrznej (wypukłej) stronie i wyjmij czarną nitkę (jelito) ciągnące się wzdłuż tułowia (niektóre krewetki są już pozbawione jelit i są całkowicie oczyszczone. Ogonki krewetek pozostaw. Opłucz i dokładnie osusz. 

Posiekaj czosnek, natkę i papryczkę chili. Na patelni podgrzej połowę masła, dodaj czosnek (opcjonalnie chili) i smaż przez pół minuty. Dodaj krewetki i smaż przez minutę z jednej strony.

Wlej wino i delikatnie odparuj na większym ogniu. Następnie zmniejsz ogień do średniego, krewetki przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę. 

Przewróć krewetki rozcięciem do dołu i smaż jeszcze przez pół minuty. Na koniec dodaj natkę pietruszki, resztę masła i oliwę extra vergine, roztop i zdejmij z ognia. Dopraw cytryną i solą morską.

Makaron w lekkim  sosie pieczarkowym

Składniki (1 porcja):

• mięso drobiowe lub chude wołowe (150 g - do zmielenia)
• 60 g makaronu pełnoziarnistego
• 8-10 średnich pieczarek
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki serka typu Bieluch
• garść posiekanego szczypiorku
• 1/2 średniej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, bazylia

Przygotowanie: 

Mięso zmiel w maszynce. Na łyżeczce oleju zeszklij pokrojoną cebulę. Dodaj do niej pokrojone drobno pieczarki i duś, aż ściemnieją. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody. Do pieczarek dodaj mięso i wyciśnięty przez praskę czosnek i smaż. Gdy mięso będzie gotowe dodaj jogurt, serek i szczypiorek. Całość dopraw do smaku. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym.

Mus z awokado z truskawkami

Składniki (2 porcje):

• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżki mleka roślinnego lub krowiego
• szczypta soli morskiej
• duża garść truskawek

Wszystkie składniki, oprócz truskawek, wsyp do naczynia blendera i zmiksuj na gładki krem. Opcjonalnie możesz także rozgnieść je widelcem i dokładnie wymieszać. Przełóż do miseczek i odstaw do schłodzenia. Podawaj z truskawkami. 

Mini serniczki w wersji FIT

Składniki (6 sztuk)

SPÓD:

• 2 łyżki płatków owsianych górskich
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 1 łyżka erytrytolu
• 1 łyżka masła

Płatki, sezam i wiórki rozdrobnij w malakserze. Następnie dodaj cukier i masło i całość zmiksuj.Spód rozłóż do 6 silikonowych foremek na babeczki, dobrze je ugniatając.

MASA:

• 250 g sera twarogowego najlepiej już zmielonego
• 1 jajko (s)
• 1/3 szklanki erytrytolu
• aromat kokosowy (nie jest obowiązkowy)
• 6 łyżeczek ulubionej konfitury (u mnie wiśniowa)

Przygotowanie: 

Ser twarogowy zmiel. Do zmielonego sera dodaj erytrytol, jajko, aromat i wymieszaj wszystko szpatułką. Masę wyłóż do foremek na spód, a na górę nałóż kleks dżemu.

Piecz w rozgrzanym piekarniku w 175 stopniach (bez termoobiegu) 25 minut. Po tym czasie wyjmij serniczki i odstaw do całkowitego wystudzenia.

Pełnoziarniste muffiny o smaku szarlotki

Składniki (12 sztuk):

• szklanka mąki pełnoziarnistej
• pół szklanki płatków owsianych
• pół szklanki jogurtu greckiego
• 1 jajko
• 2 jabłka
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżka ksylitolu
• łyżeczka cynamonu
• wanilia

Przygotowanie:

W naczyniu wymieszaj: mąkę, płatki owsiane, drobno pokrojone jabłka oraz przyprawy. W drugim naczyniu wymieszaj jogurt i jajko. Następnie zawartość obu misek wymieszaj starannie ze sobą.

Powstałą masę nakładaj do silikonowych foremek na muffiny i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Doskonałym pomysłem na walentynkowy prezent, mogą być także warsztaty dietetyczne dla par. Zapisy telefoniczne: 881 026 146