Duże jaja ściółkowe z salmonellą na skorupkach

Podziel się

Oceń

Najnowszy komunikat GIS dotyczy stwierdzenia obecności salmonelli na powierzchni jaj konsumpcyjnych od producenta z Wiązownicy.

Monika Kulka-Smołkowicz
16.06.2023 09:44

salmonella na skorupkach jaj — *GIS przestrzega przed dwoma partiami jaj, na powierzchni których wykryto pałeczki salmonelli*

Autor: GIS/ilustracyjne/halogorlice.info ©

Ostrzeżenie wydano w czwartek (15 czerwca). Jego przedmiotem jest stwierdzenie obecności pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj konsumpcyjnych. Zagrożenie zostało wykryte w czasie badań, które przeprowadziła Państwowa Inspekcja Sanitarna. Pałeczki salmonelli wykryto na dwóch partiach jaj określonych poniżej. Zagrożenie salmonellozą po spożyciu tych jaj może wystąpić, jeśli produkt nie zostanie poddany właściwej obróbce termicznej. Zagrożenie pojawia się również w związku z ryzykiem przeniesienia bakterii ze skorupek jaj na inne powierzchnie. W związku z tym należy zachować szczególną ostrożność.

Szczegóły dotyczące produktu:

Produkt – Jaja L ściółkowe
Data minimalnej trwałości/numerem partii: 2023-06-18 oraz 2023-06-23
Kod na skorupkach jaj: 2PL18041334
Producent: Ferma PIWODA Jacek Zygmunt ul. Piwoda 202 37-522 Wiązownica

W związku ze stwierdzonym zagrożeniem producent niezwłocznie podjął działania związane z wycofaniem zakwestionowanych partii jaj. Zadbał też o możliwie szybkie przekazanie informacji i problemie odbiorcom.

GIS podkreśla:

Nie należy spożywać partii jaj określonych w tym ostrzeżeniu, szczególnie na surowo, z uwagi na potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Należy również pamiętać, że bakterie obecne na powierzchni skorupek mogą zostać przeniesione na inne powierzchnie w wyniku kontaktu z zanieczyszczonymi jajami.

Szczegółowe informacje na temat bezpiecznego obchodzenia się z jajami znaleźć można na stronie Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB.

Źródło info: GIS

Data dodania: 16.06.2023 09:44

Wyświetleń: 325