Czy znacie ten przepis na placek „Słonecznik”?

Kiedy podnieśliśmy kartkę z ziemi i przeczytaliśmy jej treść od razu wyobraziliśmy sobie osobę, która już przygotowuje się do pieczenia bądź dokonania zakupu brakujący produktów i wtedy orientuje się, że zgubiła przepis!

Receptura zatytułowana po prostu Słonecznik nie została przez nas odnaleziona na żadnym serwisie z przepisami. Sprawdzaliśmy zarówno proporcje jak i zestawienie dodatków. Czy znacie tę recepturę? A może doskonale znacie ten przepis kulinarny i jest on częstym gościem na Waszym stole?

Przepis to propozycja przygotowania placka, który z pewnością będzie robił wrażenie. To kilkuwarstwowy wypiek, do wykonania którego wystarczą dość podstawowe produkty spożywcze. Jeszcze nie próbowaliśmy go wykonać, ale z pewnością spróbujemy!

Oto receptura, którą znaleźliśmy pod naszym redakcyjnym oknem na ulicy Podkościelnej. Mamy nadzieję, że dotrze do osoby, która ją zagubiła.

Przepis na „Słonecznik”

Do wykonania tego ciasta konieczne jest wypieczenie trzech warstwa placka przygotowanie płytki słonecznikowej oraz dwóch mas: czekoladowej i budyniowej.

Placek

By wykonać jeden placek potrzebujemy:

• 4 jajek
• 5 dag gorzkiej czekolady (startej)
• 4 łyżek cukru
• 1 łyżki bułki tartej
• 1 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżki mąki zwykłej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Białka należy ubić, następnie dodać do nich cukier i żółtka. Po ich dokładnym wymieszaniu należy dodać pozostałe składniki i także wymieszać je dokładnie. Placem powinien trafić na około 25 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni. Potrzebujemy trzech takich placków.

Masa budyniowa

Do wykonania masy budyniowej, zgodnie z odkrytym przez nas przepisem, potrzebujemy:

• 1 szklanki mleka
• 4 płaskie łyżeczki cukru
• cukier waniliowy
• 3 żółtka
• 2 płaskie łyżki mąki zwykłej
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej.

Aby wykonać masę należy najpierw zagotować część mleka z cukrem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i pozostałe mleko. Całość należy zagotować, a potem ostudzić i po ostudzeniu utrzeć z kostką masła.

Masa czekoladowa

Tu przepis zawiera krótką informację:

1 nutellę 750 gram rozpuścić nad parą wodną. Dodać drobno pokruszony 1 wafel. Wymieszać.

Płytka słonecznikowa

Tutaj do wykonania potrzebne są:

• 18 dag margaryny
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki mleka
• cukier waniliowy
• 30 dag słonecznika łuskanego.

By przygotować płytkę należy zagotować margarynę z cukrem i mlekiem. Następnie do gorącej masy dodać słonecznik i całość zagotować. Masę wylewamy następnie na blachę i pieczemy około 30 minut w temperaturze 160 stopni. Po upieczeniu płytkę należy wystudzić i pokruszyć.

Z pokruszonej płytki słonecznikowej wykonać należy następnie masę. słonecznikową. 

Kostkę masła należy utrzeć z karmelem, a do niej dodać pokruszony słonecznik. Całość ucieramy.

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych elementów układamy placek, kładąc po kolei:

• pierwszy placek
• masę słonecznikową
• drugi placek
• masę czekoladową
• masę budyniową
• trzeci placek
• polewę.

Znacie ten przepis? A może znacie jakieś inne warianty jego wykonania? Dajcie znać!