GIS ostrzega przed groźną bakterią w serach górskich. Sprawdź, czy masz je w lodówce

Podziel się

Oceń

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące popularnych serów regionalnych. W przebadanych próbkach wykryto bakterię Listeria monocytogenes, która może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia. Ze sprzedaży wycofywana jest wskazana partia produktów pochodzących od jednego producenta. Konsumenci powinni sprawdzić etykiety serów, które kupili w ostatnich dniach.

Dzisiaj, 11:40

Tomasz Stasiowski

etykieta produktu, zamazana, obok znak graficzny wykrzyknika — *GIS wydał ostrzeżenie przed felerną partią sera górskiego.*

Źródło: GIS

Niebezpieczna bakteria w serach

W poniedziałek, 12 października 2026 roku, Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. W jednej z partii serów regionalnych wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes, odpowiedzialnej za wywoływanie listeriozy.

Wyniki badań są niepokojące. Obecność bakterii stwierdzono we wszystkich pięciu przebadanych próbkach. W związku z tym ostrzeżeniem objęto osiem rodzajów serów regionalnych pochodzących od producenta Mlecz Ser Górskie z Jabłonki.

Które sery wycofano?

Wśród produktów wskazanych w ostrzeżeniu znalazły się między innymi Gałka Naturalna, Gałka Wędzona, Korbacz Naturalny, Tabliczka Wędzona oraz Sietniok Wędzony.

Najważniejszą informacją dla konsumentów jest numer partii, który pozwala ustalić, czy zakupiony produkt został objęty ostrzeżeniem.

Konsumenci powinni zwrócić uwagę przede wszystkim na numer partii oraz datę przydatności do spożycia umieszczone na opakowaniu. Ostrzeżenie dotyczy wskazanej partii, a nie wszystkich wyrobów tego producenta.

Listerioza groźna dla zdrowia

Listeria monocytogenes jest bakterią, która może wywołać listeriozę. Zakażenie może przebiegać z objawami przypominającymi grypę, gorączką, bólami mięśni oraz dolegliwościami ze strony układu pokarmowego.

Szczególnie narażone na ciężki przebieg choroby są kobiety w ciąży, osoby starsze, noworodki oraz osoby z osłabioną odpornością. U kobiet ciężarnych zakażenie może prowadzić do poważnych powikłań, nawet jeśli objawy u matki są łagodne.

W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu produktu objętego ostrzeżeniem należy skontaktować się z lekarzem. Kobiety w ciąży, które spożyły taki produkt, powinny skonsultować się z lekarzem również w sprawie dalszego postępowania.

Trwa wycofywanie produktów

Po stwierdzeniu obecności bakterii uruchomiono procedurę wycofywania zakwestionowanej partii serów z obrotu.

GIS zaleca, aby pod żadnym pozorem nie spożywać produktów objętych ostrzeżeniem. Osoby, które mają takie sery w domu, powinny zabezpieczyć je przed przypadkowym spożyciem i zastosować się do informacji o zwrocie lub utylizacji produktu.

Warto również pamiętać, że żywność zanieczyszczona bakterią Listeria monocytogenes nie musi wykazywać widocznych oznak zepsucia. Prawidłowy wygląd, zapach czy smak sera nie gwarantują jego bezpieczeństwa.

Czy sery trafiły do Gorlic?

Na obecnym etapie nie ma potwierdzenia, że produkty objęte ostrzeżeniem były sprzedawane w sklepach na terenie Gorlic lub powiatu gorlickiego.

Nie oznacza to jednak, że mieszkańcy regionu mogą zignorować komunikat. Sery regionalne są dostępne w różnych punktach handlowych, a część konsumentów kupuje je również podczas wyjazdów czy bezpośrednio u producentów.

Dlatego warto sprawdzić zakupione produkty, zwłaszcza jeśli pochodzą z partii wskazanej przez Główny Inspektorat Sanitarny.