Pokonaj cukrzycę - dzisiaj Światowy Dzień Zdrowia

Celem takiego święta jest zwrócenie szczególnej uwagi na najbardziej palące i zaniedbane problemy zdrowotne społeczeństw na świecie. Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia ostrzegają, że liczba chorych na cukrzycę w Polsce będzie szybko rosnąć, jeśli nie uda się powstrzymać rozwoju epidemii otyłości, która jest głównym czynnikiem ryzyka zachorowania.

Pokonaj cukrzycę! Co warto o niej wiedzieć?

- Cukrzyca to choroba przewlekła, do której dochodzi, gdy organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie jest w stanie skutecznie wykorzystywać własnej insuliny w procesie metabolizmu cukrów pochodzących ze spożywanej żywności.
- Blisko 350 mln osób na całym świecie cierpi na tę chorobę.
- Liczba chorych na cukrzycę w Polsce wzrosła do 2,73 mln osób, z czego 56% stanowią kobiety.
- W 2012 r. była ona bezpośrednią przyczyną ok. 1,5 mln zgonów na świecie, z których 80% miało miejsce w państwach o niskich i średnich dochodach.
- Według prognoz WHO do 2030 r. stanie się ona 7 najczęściej występującą przyczyną zgonów.
- Rozróżnia się dwa główne typy choroby. Cukrzyca typu 1 charakteryzuje się niewystarczającą produkcją insuliny, natomiast cukrzyca typu 2 wynika z nieprawidłowego wykorzystania insuliny przez organizm.
- Osoby chore na cukrzycę typu 2 na ogół mają nadwagę i prowadzą siedzący tryb życia.
- Długotrwały wysoki poziom glukozy powoduje uszkodzenie narządów wewnętrznych, może być przyczyną ataku serca, udaru mózgu, niewydolności nerek, impotencji oraz zakażeń prowadzących do amputacji kończyn.
- Właściwe leczenie może zminimalizować wpływ cukrzycy na życie chorego.

Jak powiedział prof. Mirosław Jarosz, dyrektor IŻŻ:

„Trzeba uświadamiać Polaków, że unikając nadwagi i otyłości lub redukując nadmierną masę ciała, najlepiej zabezpieczają się przed tą podstępną i trudną do leczenia chorobą. Jeśli nie uda się nam zahamować rozwoju epidemii otyłości w Polsce, czeka nas znaczący wzrost zachorowań na cukrzycę oraz związanych z tym wysokich kosztów ekonomicznych”.

Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia opracowali nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, która znacząco różni się od swojej poprzedniczki z 2009 r. Zmiany są wyrazem postępu w naukach medycznych, uwzględniają wyniki najnowszych badań naukowych oraz rekomendacje uznanych światowych ośrodków eksperckich.

Pokazuje ona, jakie produkty i w jakich proporcjach powinniśmy spożywać, aby unikać nadwagi.

Jakie zmiany zaszły w nowej piramidzie żywienia?

Największą zmianą jest awans warzyw i owoców na najważniejsze, pierwsze miejsce wśród grup produktów spożywczych zalecanych do spożycia. Wcześniej w podstawie piramidy znajdowały się produkty zbożowe, które teraz zostały przesunięte na drugie miejsce. Kolejną ważną zmianą jest umieszczenie w piramidzie ziół, które nie tylko służą jako przyprawy roślinne poprawiające smak potraw, ale także dostarczają wielu prozdrowotnych składników. W nowej wersji piramidy uwzględniono m.in. orzechy oraz zmieniono nazwę, do której na stałe została dodana aktywność fizyczna.

Źródła: izz.waw.pl; who.un.org.pl
Ilustracja: freeimages.com