Mięso mielone wołowe skażone salmonellą. Najnowsze ostrzeżenie GIS

Ostrzeżenie z 1 marca 2022 roku

Ostrzeżenie dotyczy wycofania jednej partii produktu Mięso mielone wołowe, 400 g. We wskazanej partii produktu wykryta została obecność bakterii Salmonella

Po pobraniu próbek i ich przebadaniu przez Państwową Inspekcję Sanitarną, Salmonellę stwierdzono w 1 z 5 próbek mięsa mielonego. Produkt jest przeznaczony do spożycia po dokonaniu uprzedniej obróbki cieplnej. To minimalizuje ryzyko zakażenia, ale nadal istnieje ryzyko przeniesienia bakterii ze skażonego mięsa na inne powierzchnie. Podobnie zbyt niska temperatura obróbki lub zbyt krótki jej czas mogą nie wyeliminować zagrożenia, ale spowodować zakażenie człowieka i wystąpienie u niego salmonellozy.

Szczegóły dotyczące produktów:

• Nazwa produktu: Rzeźnik codzienna dostawa, Mięso mielone wołowe 400 g
• Numer partii: 00814922
• Termin przydatności do spożycia: 02 marca 2022
• Producent: Zakłady Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. Golina (ul. Dworcowa 47D, 63-200 Jarocin),
• Weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 30063801 WE
• Wyprodukowano dla: Lidl sp. z o.o. sp. k. (ul. Poznańska 48 Jankowice, 62-080 Tarnowo Podgórne)

W związku z wynikami kontroli, tuż po otrzymaniu niezgodnego wyniku badania, wskazany wyżej zakład przemysłu mięsnego Biernacki (WNI 30063801) wszczął procedurę wycofania z rynku wskazanej partii mięsa mielonego. Jednocześnie spółka Lidl wstrzymała sprzedaż przedmiotowej partii. Proces wycofywania mięsa jest kontrolowany przez organy urzędowej kontroli żywności.

Konsumentom nie zaleca się spożywania produktu ze wskazanej partii bez właściwej obróbki termicznej. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów zatrucia, które mogą być związane ze spożyciem wskazanego produktu, należy skontaktować się niezwłocznie z lekarzem.

Źródło info: GIS