Dietetyk radzi. Probiotyki dla naszego zdrowia. Dlaczego są ważne?

Niestety pod wpływem różnych czynników, głównie w konsekwencji przyjmowania antybiotyków i leków, hormonów, zakażeń bakteryjnych i wirusowych, silnego stresu, wieku, złej diety czy używek tj. alkohol, papierosy, równowaga flory bakteryjnej zostaje zaburzona i może stać się punktem wyjścia do powstania wielu schorzeń i stanów zapalnych. 

Nawet jednorazowy, bardzo silny stres może pozbawić nas większej części właściwej flory, którą trudno jest w pełni już odbudować.

Bardzo ważne jest, aby utrzymywać odpowiednią ilość ,,dobrych bakterii’’ w jelitach, ponieważ wpływają one korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu. 

Są odpowiedzialne m.in. za odporność, alergie i nietolerancje, choroby autoimmunologiczne tj. Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów czy depresję.

Jak więc odbudować właściwą florę jelitową?

Pomocne będą probiotyki, czyli suplementy diety lub produkty żywnościowe zawierające pojedyncze lub mieszane hodowle żywych drobnoustrojów, które wywierają korzystny efekt na zdrowie, jeżeli zostały podane w odpowiedniej ilości. Drobnoustroje te to bakterie Lactobacillus, Bifidobacterium, oraz drożdżaków Saccharomyce.

Każdy probiotyk, aby dał oczekiwany efekt powinien być dobrany do konkretnego problemu. Wiele osób sięga po różne probiotyki, lecz nie każdy niestety zauważa jakiekolwiek polepszenie stanu zdrowia i szybko się zraża nie kontynuując leczenia. Spowodowane to jest złym doborem preparatu. 

Ważny jest zarówno szczep bakterii probiotycznych, jak i ich ilość w preparacie. Minimalna dawka jaka powinna się znaleźć w suplemencie to 109 jtk/g w przypadku bakterii probiotycznych lub 250-500 mg jeśli są to niepatogenne drożdże probiotyczne. Ale pamiętajmy, wiele zależy też od regularności stosowania i długości leczenia. Aby dało ono pożądany efekt, probiotyk należy stosować minimum przez dwa miesiące.

Obecnie nie wszystkie dostępne w Polsce preparaty spełniają kryteria skutecznego i bezpiecznego preparatu probiotycznego, który przeszedł szereg badań. 

Pamiętajmy o tym, że nadmiar probiotyków może zaszkodzić. Nie należy ich stosować bez potrzeby. Warto sięgać tylko po takie, które mają sprawdzony skład. Tu warto skonsultować się ze swoim dietetykiem lub lekarzem. 
 

Na rynku znajdziemy probiotyki m.in:

• z żywymi kulturami bakterii Lactobacillus rhamnosus GG – pomocne w profilaktyce i podczas biegunek infekcyjnych oraz podróżnych, podczas leczenia antybiotykami. Szczep tych bakterii pomocny będzie w poprawie odporności organizmu, np. u dzieci, które często chorują i jako profilaktyka w atopowych reakcjach skóry.
• zawierające szczepy Lactobacillus reuteri Protectis – hamujące namnażanie szkodliwych bakterii i grzybów w jelicie i odbudowę już uszkodzonej flory. Pomaga w ostrych biegunkach, terapii Helicobacter pylorii, zaparciach u dzieci, łagodzi bóle brzucha i przebieg kolki u niemowląt.
• zawierające drożdże szczepu Saccharomyces boulardii i Saccharomyces boulardii CNCM I-745 – zapobiegają i skracają trwanie biegunek – co istotne ten szczep usuwa toksyny i chorobotwórcze bakterie z jelit. Najlepiej stosować go z innym probiotykiem wieloszczepowym.
• zawierające szczepy bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus rhamnosus R0011 oraz Lactobacillus helveticus R0052 – najbardziej rozpowszechnione, stosowane osłonowo przy antybiotykoterapii i biegunkach oraz np. przy wrzodziejącym zapaleniu jelit.
• wieloskładnikowe, zawierające kompozycje bakterii probiotycznych i  prebiotyków – pomocne w odbudowie flory, zmniejszeniu stanów zapalnych w otyłości i cukrzycy. Pośrednio pomocne w redukcji masy ciała.

Naturalne probiotyki

Na co dzień polecam korzystać z naturalnych probiotyków, które znacznie zapobiegają wzdęciom, poprawiają trawienie, zapobiegają zaparciom i podnoszą ogólną odporność organizmu. Do naturalnych probiotyków zaliczamy: jogurt naturalny, kefir i maślanka. 

Jednak będą to tylko te produkty, które w 1 g zawierają minimum 10 mln jednostek bakterii Bifidobacterium lub 100 mln bakterii Lactobacillus. Dobrej jakości jogurty i maślanki na opakowaniach powinny mieć podane, których szczepów bakterii użyto do produkcji. 

Na wzmocnienie organizmu jedzmy kiszoną kapustę przygotowaną samodzielnie w domu. Ta ze sklepu jest konserwowana sorbinianem sodu i z działaniem probiotycznym ma niewiele wspólnego. Dodatkowo warto spożywać kiszone ogórki i odżywczą wodę z ogórków, żur i chleb na naturalnym zakwasie.