Skąd wziąć milion złotych?

Pomysł stworzenia inkubatorów pojawił się, jako odpowiedź na zapotrzebowanie mieszkańców Gorlickiego – wyjaśnia Stanisław Kaszyk, prezes LGD. I dodaje: Zrobiliśmy rozeznanie „w terenie” i wiemy, że są chętni i na ich założenie, i na korzystanie z nich.

Najprościej mówiąc - inkubator przetwórstwa będzie miejscem, w którym rolnicy będą mogli rozpocząć przetwarzanie swoich surowców, korzystając z gotowej infrastruktury, maszyn i urządzeń. Nie na masową skalę, na początek dla lokalnego rynku.

Korzystanie z takiego inkubatora może być pierwszym etapem na drodze do otworzenia własnego biznesu, bo taki początkujący producent będzie miał okazję, by sprawdzić swoje umiejętności oraz możliwości wprowadzenia na rynek oryginalnego produktu – dodaje prezes Kaszyk.

Jest już nawet kilka pomysłów, które „kręcą się” wokół mleka, mięsa oraz owoców i warzyw.

Nic nie stoi na przeszkodzie, by stworzyć inkubator, w którym na przykład owoce są przerabiane na soki i dżemy, a do tego, w ramach tego samego inkubatora, produkowane będą pierogi z owocami i owocowe ciasta – wyjaśnia.

Stowarzyszenie planuje ogłosić dwa nabory wniosków na utworzenie inkubatorów w Gorlickiem. Pierwszy odbędzie się już w tym półroczu.

O pieniądze może wystąpić gmina, stowarzyszenie, a nawet prywatny przedsiębiorca – wyjaśnia Stanisław Kaszyk. I dodaje: Tyle że gmina otrzyma dokładnie 63,63 procent dofinansowania, a na przykład stowarzyszenie może się starać o sto procent. Pół miliona może być kwotą zbyt małą, żeby stworzyć taki inkubator od podstaw, ale jeśli wezmą się za to ci, którzy mają już jakieś zaplecze – musi się udać.

Wnioskodawca będzie zadbać o całą infrastrukturę, a to, w jaki sposób inkubator będzie użytkowany, pozostaje do uzgodnienia, bo pomysłów jest kilka. Może być na przykład tak, że rolnik dostarczy surowiec i przepis, według którego będzie on przetwarzany.

Najważniejsze są dwie zasady. Jeśli masz surowiec – możesz skorzystać z inkubatora, by stworzyć produkt, który potem będziesz mógł sam sprzedać, bez pośredników, a co za tym idzie po prostu taniej – obrazuje prezes LGD.

…

Dzisiaj odbyło się spotkanie informacyjno-kosultacyjne, w którym wzięli udział przedstawiciele gmin i stowarzyszeń, a także rolnicy. LGD przedstawiło założenia projektu, a goście dyskutowali nad praktycznymi rozwiązaniami. Każdy, kto chciałby uzyskać więcej informacji dotyczących inkubatora przetwórstwa lokalnego produktów rolnych, powinien skonstatować się ze Stowarzyszeniem „Beskid Gorlicki”.

Foto/logo: LGD Beskid Gorlicki