Ogólnopolski Konkurs Kulinarny dla Kół Gospodyń Wiejskich „Bitwa Regionów” jest organizowany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. W tegorocznej IX edycji tego konkursu, który liczy sobie aż trzy etapy wzięły udział panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Korczynie, które reprezentowały Gminę Biecz.
Cel konkursu to zaprezentowanie lokalnych smakołyków, które mają być przygotowane według starych receptur z dodatkiem odrobiny serca i uczucia. Z tego powodu KGW w Korczynie przyrządziły dla jury konkursu potrawę regionalną sięgającą tradycją kuchni galicyjskiej.
Daniem tym była „kaczka pieczona na sianie z opiekanymi ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej”. Co więcej, gospodynie z Korczyny udostępniły opis oraz recepturę, a dzięki walorom smakowym potrawa ta zdobyła wyróżnienie oraz 4 miejsce w I etapie IX edycji „Bitwy Regionów”. Dzięki temu KGW w Korczynie otrzymało nagrodę pieniężną 500 zł .
Źródło info i foto: KGW w Korczynie
Napisz komentarz
Komentarze