Tego na rynku wydawniczym jeszcze nie ma, ale bardzo chcemy, żeby było i Wy podobno też chcecie! – czytamy na stronie zrzutki założonej przez Stowarzyszenie Ruska Bursa w Gorlicach Łemkowskie smaki – wydanie książki kucharskiej.
Książka podzielona będzie na osiem rozdziałów: Potrawy z mąki, Potrawy z kapusty, Potrawy mleczne, Potrawy z ziemniakami, Potrawy z sera i serwatki, Dodatki, Słodkości i Inne. Łącznie zostanie zaprezentowanych około 70 sprawdzonych i oryginalnych łemkowskich przepisów. Publikacja będzie miała około 160 stron (formatu A4), będzie zwierała dużo zdjęć i zostanie wydrukowana na pięknym, niepowlekanym papierze (o gramaturze 120 g), w twardej oprawie, wzbogacona tasiemką do zaznaczania.
Przepisy zostały zebrane podczas wieloletnich badań terenowych – wywiadów z mieszkańcami łemkowskich wsi w Polsce i z tymi wysiedlonymi na Ukrainę oraz poszukiwań w bibliotekach. Tę mrówczą pracę wykonała Edyta Wilk w ramach pracy licencjackiej powstałej na kierunku Nowe media, reklama i kultura współczesna w sanockiej PWSZ pod opieką promotorki dr Anny Chudzik. Edyta Wilk na co dzień pracuje w redakcji „Tygodnika Sanockiego”, jest ambasadorką Fundacji DKMS, przewodniczką po Etnograficznym Parku w Sanoku, od lat współtworzy również Festwial Folkowisko.
Już teraz możecie skorzystać z kilku przykładowych przepisów, które znajdziecie na blogu prowadzonym przez Edytę Wilk: zapaska.pl.
Wpłacając pieniądze na konto zrzutki dedykowane wydaniu książki (TUTAJ) możemy jednocześnie tę publikację kupić i to w różnych wariantach, na przykład w wersji elektronicznej, w wersji papierowej, z płytami CD z muzyką zespołów łemkowskich, z innymi książkami, a nawet w pakiecie z prywatnym koncertem, oprowadzaniem po skansenie w Sanoku czy warsztatami kucharskimi.
Darmowy odbiór książek i płyt będzie możliwy osobiście w Ruskiej Bursie w Gorlicach. Stowarzyszenie bowiem patronuje zbiórce pieniędzy na wydanie książki.
Napisz komentarz
Komentarze