W parii mięsa wołowego wykryto bakterię salmonelli

Komunikat opublikowany został we wtorek (26 września). Dotyczył wykrycia obecności bakterii Salmonella spp. w jednej z partii produktu sprzedawanego pod nazwą handlową mięso mielone wołowe 400 g.  

Jak czytamy w komunikacie GIS:

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 3 z 5 próbek produktu mięso mielone wołowe, schłodzone Rzeźnik 400 g. 

Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Szczegółowe informacje na temat zakwestionowanej partii produktu:

• Nazwa produktu: mięso mielone wołowe, schłodzone, 400 g, Rzeźnik
• Numer partii: 5508365 04011323
• Termin przydatności do spożycia: 27 września 2023
• Producent: Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o., Golina, ul. Dworcowa 47 D, 63-200 Jarocin, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 30063801 WE
• Wyprodukowano dla : Lidl sp. z o.o. sp. k., ul. Poznańska 48, Jankowice 62-080 Tarnowo Podgórne
   

Natychmiast po otrzymaniu komunikatu o wykryciu Salmonelli we wskazanej wyżej partii produktu, rozpoczęta została procedura wycofania produktu z rynku. Podjęto też wszelkie możliwe działania, których celem było wyeliminowanie potencjalnego ryzyka zanieczyszczenia mikrobiologicznego.

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Jarocinie nadzorujący producenta niezwłocznie po otrzymaniu informacji od Państwowej Inspekcji Sanitarnej podjął działania mające na celu ustalenie dystrybucji zakwestionowanej partii mięsa mielonego oraz ustalenie przyczyn wystąpienia niezgodności.

Organy urzędowej kontroli żywności nadzorują proces wycofywania kwestionowanej partii z obrotu.

Jak podkreślono w komunikacie, nie należy spożywać produktu z partii wskazanej powyżej w treści ostrzeżenia. Jednocześnie, jeśli do spożycia już doszło i pojawią się objawy zatrucia pokarmowego, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Więcej informacji o charakterze objawów związanych z zatruciem znajdziecie na stronie GIS.