Drożdżówka? Lepiej razowiec
Na start dziewczyny zadają proste pytanie: co zwykle pakujesz do śniadaniówki? Drożdżówka, batonik, coś z automatu? Brzmi znajomo? No właśnie – jak tłumaczą, „szybkie przekąski dają tylko chwilowy zastrzyk energii, a potem przychodzi spadek sił i trudniej się skupić”.
Ich rada: postaw na węglowodany złożone. Czyli zamiast białej bułki – razowy chleb, owsianka albo kasza.
Węglowodany to nasze główne źródło energii. To z nich komórki, szczególnie te w mózgu, czerpią glukozę, która dosłownie napędza myślenie – mówią.
Bez śniadania mózg jedzie „na oparach” – stąd senność, zły humor i problemy z koncentracją.
Białko – mały dodatek, duży efekt
Wiktoria, Julia i Gabriela przypominają też, że białko to nie tylko budulec mięśni, ale i strażnik energii. Spowalnia wchłanianie węglowodanów, więc unikamy nagłych skoków cukru i spadków koncentracji – tłumaczą.
Co więc warto wrzucić do śniadaniówki? Jajko, jogurt, serek wiejski, hummus albo garść orzechów. Jak mówią dziewczyny, „to mały dodatek, który robi dużą różnicę”.
Dobre tłuszcze też są spoko
Tłuszcze często mają złą sławę, ale – jak mówią licealistki – bez nich też się nie da żyć. „Tłuszcze to nasze paliwo długodystansowe. Dzięki nim mamy energię na dłużej, nawet wtedy, gdy węglowodany już się skończą.”
Te dobre znajdziesz w rybach, siemieniu lnianym, orzechach włoskich i awokado. A te złe? „Tłuszcze trans z fast foodów i słodyczy zwiększają ryzyko chorób serca i spowalniają metabolizm. Lepiej trzymać się od nich z daleka, szczególnie od śniadaniówki.”
Kolory na talerzu to nie przypadek
Jak podkreślają autorki podcastu, im bardziej kolorowe śniadanie, tym lepiej. „Im bardziej kolorowa śniadaniówka, tym więcej różnych witamin i minerałów” – tłumaczą.
Papryka i kiwi to dawka witaminy C, marchewka i dynia – witaminy A, a słońce (lub suplement) – witaminy D. Kolory to nie tylko kwestia wyglądu, ale też sposób na zdrowie i dobry nastrój.
Co spakować? Dziewczyny polecają
Wiktoria poleca pełnoziarnistą tortillę z kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowym – szybkie, pożywne i pyszne. Julia stawia na sałatkę z kaszą kuskus, fetą, pomidorami i oliwą z oliwek, a Gabriela dorzuca coś dla fanów słodkich śniadań – jogurt z owocami, płatkami owsianymi i orzechami.
„Zero cukru dodanego, za to mnóstwo błonnika, wapnia i witamin z grupy B. Energia gwarantowana na pół dnia” – mówi z uśmiechem Gabriela.
Zdrowe jedzenie to nie moda
Na koniec dziewczyny przypominają, że wiedza o jedzeniu to super moc.
„Zdrowe odżywianie to nie chwilowa dieta, tylko inwestycja w siebie. Garść orzechów zamiast batonika potrafi uratować dzień i poprawić koncentrację.”
Ich podcast pokazuje, że śniadanie nie musi być nudne – wystarczy odrobina kreatywności, żeby dobrze zacząć dzień. I jak mówią same autorki – mózg i żołądek będą wdzięczne.
Podcast powstał w ramach projektu „Zdrowa przyszłość – profilaktyka dla młodzieży”, realizowanego przez I LO w Gorlicach i współfinansowanego przez Województwo Małopolskie w konkursie „Małopolska! Postaw na edukację”.
Projekt powstał dzięki wsparciu i zaangażowaniu Stowarzyszenia Kulturalno-Oświatowego w Dominikowicach – oferenta przedsięwzięcia, któremu serdecznie dziękujemy za umożliwienie jego realizacji.
Podcast zrealizował portal halogorlice.info.
Napisz komentarz
Komentarze