Bakteria w mięsie. Wydano ostrzeżenie dla konsumentów

Podziel się

Oceń

Służby sanitarne wydały pilne ostrzeżenie dotyczące jednej z partii tatara wołowego.

Anna Brzezińska
17.04.2026 09:12

Zdjęcie przedstawia mięso wołowe — *Wykrycie obecności bakterii Listeria monocytogenes*

Autor: halogorlice.info/ilustracyjne

W produkcie wykryto groźną bakterię Listeria monocytogenes, która może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza jeśli żywność zostanie spożyta bez odpowiedniej obróbki termicznej.

Wykryto niebezpieczną bakterię

Producent poinformował organy kontroli żywności o wykryciu bakterii podczas badań własnych. Zanieczyszczony produkt może prowadzić do listeriozy – choroby szczególnie niebezpiecznej dla kobiet w ciąży, osób starszych oraz z obniżoną odpornością.

Szczegóły produktu

Problem dotyczy konkretnej partii produktu:

Nazwa: tatar wołowy
Numer partii: 01565526
Termin przydatności: 20 kwietnia 2026 r.
Producent: Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o., Golina (ul. Dworcowa 47D)

Trwa wycofywanie produktu z rynku

Po otrzymaniu informacji o zagrożeniu producent natychmiast rozpoczął proces wycofywania wskazanej partii ze sprzedaży. Sprawą zajęły się również odpowiednie służby – Inspekcja Weterynaryjna prowadzi kontrolę i ustala przyczyny skażenia, natomiast Państwowa Inspekcja Sanitarna nadzoruje proces wycofania produktu od odbiorców.

Ważne zalecenia dla konsumentów

Eksperci jednoznacznie apelują: nie spożywać produktu objętego ostrzeżeniem.

Jeśli po jego zjedzeniu pojawią się niepokojące objawy, należy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem. Objawy zakażenia bakterią Listeria mogą obejmować m.in. gorączkę, bóle mięśni czy problemy ze strony układu pokarmowego.

Szczegółowe informacje na temat listeriozy dostępne są na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.