Uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych odbywali staż u podnóża łańcucha gór Olimp, nad Morzem Egejskim, w hotelu San Panteleimon w Platamonas, natomiast uczniowie zawodu technik budownictwa w firmie Mapia Em. Koymoptzh, w miejscowości Leptokarya-Pierias.
Koordynatorami projektu z ramienia ZSZ byli Sławomir Janusz oraz Dariusz Konarczak, a opiekunami uczniów: Renata Wędrychowicz, Lucyna Prorok i Dominik Hudzik. W II edycji projektu uczestniczyło 30 uczniów.
Naczelnym celem projektu było odbycie stażu zagranicznego i nabycie nowych kompetencji zawodowych przez uczniów oraz podniesienie poziomu jakości nauczania zawodowego.
Grupa gastronomiczna miała okazję między innymi przyjrzeć się z bliska funkcjonowaniu zakładu gastronomicznego w rzeczywistych warunkach rynkowych. Uczniowie przygotowywali salę, kartę dań i bar przed przyjęciem gości, których później obsługiwali. Pomagali również w przygotowaniu dań, ich dekorowaniu i porcjowaniu. Rejestrowali zamówienia oraz obsługiwali urządzenia i programy komputerowe stworzone w tym celu.
Młodzież odwiedziła też fabrykę oryginalnego sera greckiego feta i winiarnię.
Natomiast grupa budowlana między innymi analizowała dokumentację w zakresie organizacji robót i ich odbioru i zapoznawała się z narzędziami do wykonywania określonych prac. Najważniejszy jest jednak fakt, że młodzi zdobywali nowe doświadczenia zawodowe w czasie zajęć praktycznych.
Uczniowie mieli również czas na zwiedzanie. Zobaczyli:
Platamonas – tradycyjną grecką wioskę położona na Riwierze Olimpijskiej przy piaszczystej plaży wraz z portem rybackim i starą cerkiewką,
Litochoro – miejscowość w regionie Macedonia oraz Tempre – głęboki wąwóz w prowincji Tesalia z wieńczącym je źródełkiem Afrodyty,
Skiathos – statkiem popłynęli na najpopularniejszą z wysp Archipelagu i odpoczywali na plaży o „złotym piasku”,
Meteory – jedne z najciekawszych zabytków sakralnych w Grecji, przepiękne klasztory prawosławne, które zostały zbudowane na wysokich skałach, przez co sprawiają wrażenie „zawieszonych w chmurach”,
Stary Panteleimon – małą starożytną wioskę w górach z malowniczym widokiem na okolicę.
Wszyscy uczniowie odbyli kurs języka greckiego w zakresie podstawowym, mogli również codziennie szlifować znajomość języka angielskiego.
Wyjazd był doskonałą okazją do poznania kultury starożytnej i współczesnej Grecji, a także spróbowania potraw kuchni regionalnej.
Źródło info i foto: ZSZ w Gorlicach
Napisz komentarz
Komentarze