Królowe końca wakacji na Maślanym Targu. Lubisz je? [FOTO]

Wśród śliwek królują takie odmiany jak Top, Tip-Top, Valijewka, Amers, Węgierka zwykła oraz Węgierka szczepiona. Każda z nich charakteryzuje się nieco innym smakiem, teksturą i zastosowaniem w kuchni, co sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Odwiedzając dzisiaj gorlicki Maślany Targ, można zauważyć, że stoiska zdominowane są przez różnorodne odmiany śliwek. Wśród nich znajdziemy popularne Top, które wyróżniają się dużymi, soczystymi owocami o słodkim smaku, idealnymi do bezpośredniego spożycia. Obok nich pojawiają się odmiany Tip-Top i Valijewka, cenione za swoje walory smakowe i uniwersalność — doskonale nadają się zarówno na przetwory, jak i do wypieków.

Nie brakuje również klasyki w postaci Węgierki zwykłej oraz jej szczepionej wersji. Węgierki są niezastąpione do robienia powideł, soków czy suszonych śliwek. Ich słodki smak z delikatną nutą kwaskowatości idealnie komponuje się w domowych dżemach i ciastach. Odmiana Amers z kolei charakteryzuje się ciemnym kolorem i wyjątkowo słodkim, miodowym smakiem, co czyni ją idealnym dodatkiem do deserów.

Ceny śliwek na targu są zróżnicowane, wahają się od 4 do 6 zł za kilogram w zależności od odmiany oraz jakości owoców.

Oprócz śliwek, na Maślanym Targu nie mogło zabraknąć jabłek, które są równie popularne wśród lokalnych klientów. Różnorodność odmian pozwala na wybór tych idealnych do jedzenia na surowo, jak i na przetwory. Ceny jabłek kształtują się od 2 do 4-5 zł za kilogram, co czyni je przystępnymi dla każdego.

Wybór jest szeroki — od klasycznych, twardych i soczystych jabłek idealnych do pieczenia, po słodkie, miękkie odmiany doskonałe na kompoty i soki.

Koniec wakacji to czas, kiedy sady owocowe w pełni pokazują swoje bogactwo. To właśnie na przełomie sierpnia i września dojrzewają nie tylko śliwy i jabłonie, ale także wiele innych drzew owocowych. Obfite owocowanie śliw i jabłoni w tym okresie to wynik optymalnych warunków pogodowych panujących w lecie — ciepłe dni i chłodniejsze noce sprzyjają dojrzewaniu owoców, nadając im pełnię smaku i aromatu.

Na przełomie sierpnia i września owocują również grusze, których słodkie, soczyste owoce doskonale nadają się do jedzenia na surowo oraz na przetwory. W sadach można znaleźć także drzewa moreli, a także późne odmiany brzoskwiń, które kończą swój sezon zbioru. Niektóre odmiany śliw, takie jak Renklody, również owocują w tym czasie, dodając jeszcze więcej różnorodności do oferty na targach i straganach.