Czy znasz te wyjątkowe smaki? Oto kulinarne hity regionu [FOTO]

Podziel się

Oceń

W Urzędzie Miejskim w Bobowej odbyło się uroczyste spotkanie, podczas którego burmistrz Marcin Wąs podziękował członkiniom Kół Gospodyń Wiejskich za ich wkład w promocję kulinarnego dziedzictwa regionu. Była to okazja do docenienia zaangażowania lokalnych liderek kulinarnych oraz oficjalnego wpisania wybranych potraw na Listę Lokalnych Produktów Kulinarnych Gminy Bobowa.

Monika Bobola
06.02.2025 10:27

mężczyzna pokazujący dyplom, obok talerze z potrawami — *Bobowa ma siedem Lokalnych Produktów Kulinarnych*

Autor: Nasza Bobowa

Smaki oparte na tradycji

Podczas spotkania zaprezentowano dania wyróżnione w I edycji Bobowskich Popisów Kulinarnych, które odbyły się w grudniu ubiegłego roku. Kryteria konkursu obejmowały wykorzystanie lokalnych surowców, zgodność z tradycjami kulinarnymi regionu oraz walory smakowe i odżywcze.

Na listę trafiły następujące potrawy:

Dziczyzna w sosie borowikowym z pieczonymi ziemniakami w mundurkach i kiszoną kapustą (KGW Wilczyska),
Kicha w chlebowym garze (KGW Bobowa-Berdechów),
Pierogi z wędzonymi śliwkami, jabłkiem i dodatkiem rodzynek oraz cynamonu, polane śmietaną (KGW Brzana),
Pstrąg w maśle czosnkowo-koperkowym z patelni z nutką rozmarynu (KGW Jankowa),
Siedliskie cebuloki z boczkiem (KGW Siedliska),
Żurek Babci Zosi na swojskim zakwasie (KGW Sędziszowa),
Żur na zakwasie stróźniańskim (KGW Stróżna).

Każde z tych dań stanowi autorską interpretację lokalnych smaków i tradycji kulinarnych przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Wsparcie dla lokalnej kuchni

Spotkanie miało na celu uhonorowanie Kół Gospodyń Wiejskich i zapowiedź przyszłych działania na rzecz promocji kulinarnej gminy. W wydarzeniu uczestniczyli m.in. zastępca burmistrza Grzegorz Janota oraz Mariusz Gryzło, zastępca dyrektora Centrum Kultury i Promocji Gminy Bobowa.

I Bobowskie Popisy Kulinarne, które odbyły się w grudniu ubiegłego roku, były pierwszym takim przedsięwzięciem organizowanym w gminie Bobowa.

Z pewnością będzie ono kontynuowane i poszerzane co roku o nowe elementy, tak aby dzięki temu nasza gmina stała się w przyszłości ważnym ośrodkiem promocji kulinarnego dziedzictwa tych terenów – powiedział burmistrz Marcin Wąs.

Dzięki takim inicjatywom Bobowa ma szansę stać się rozpoznawalnym miejscem na kulinarnej mapie regionu, przyciągając smakoszy i miłośników tradycyjnej kuchni. Kolejne edycje wydarzenia zapowiadają się obiecująco i z pewnością przyniosą jeszcze więcej inspirujących smaków.

O wydarzeniu informowaliśmy w zakładce Imprezy: